Воскресенье
29.03.2020
15:04
Приветствую Вас Гость
RSS
 
Муниципальное Большенагаткинское дошкольное образовательное учреждение - Центр развития ребёнка - детский сад "Сказка" муниципального образования "Цильнинский район" Ульяновской области
Главная Регистрация Вход
Организация питания в ДОУ »
Меню сайта

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

   

  Организация питания детей – еще один приоритет в работе нашего дошкольного учреждения.

     Полноценное и сбалансированное питание особенно важно в детском возрасте. Только разнообразная пища обеспечивает организм ребенка необходимыми веществами для его роста и развития. Разумно организованное питание в детском саду позволяет сформировать правильное пищевое поведение и вкусовые привычки не только самого ребенка, но и родителей.

    Основой организации питания детей в нашем дошкольном учреждении является соблюдение наборов продуктов питания и рационов питания, которые полностью удовлетворяют физиологические потребности детей в основных пищевых веществах и энергии.

  Процесс организации питания в детском саду основывается на нормативных и методических документах по питанию. Основным документом является СанПиН 2.4.1.3049 – 2013

Дети при  12-ти часовом пребывании  в нашем детском саду получают четырех разовое питание (завтрак, обед, полдник, ужин), которое обеспечивает их суточную потребность в пищевых веществах и энергии   на 100 % .  При этом примерно на долю завтрака приходится -25-30%, , обеда- 30-35 %, полдника-30-35 %, ужина -20-25% от общей калорийности суточного рациона.

    Рацион  питания   детей  в детском саду различаются   по качественному  и количественному составу в зависимости от возраста детей и формируется отдельно для групп детей в возрасте от 1,5 лет    до 3– х  лет и от 3-х лет до 7  лет.  

В нашем детском саду, для обеспечения полноценного и сбалансированного питания детей, составлено примерное десятидневное меню, что позволяет более точно распределить продукты с учетом их калорийности и химического состава.

/IMG.jpg/IMG_0001.jpg , /IMG_0002.jpg , /IMG_0003.jpg ,/IMG_0004.jpg ,/IMG_0005.jpg ,/IMG_0006.jpg , /IMG_0007.jpg ,/IMG_0008.jpg ,/IMG_0009.jpg , /IMG_0010.jpg

 На основании 10-ти дневного меню составляется рабочее ежедневное меню   /menju.docx

 На каждое блюдо имеется технологическая карта, разработанная на основании сборника технических  нормативов –Сборник рецептур по продукцию для питания детей  в дошкольных образовательных организациях / Под ред. М.П.Могильного и В.А.Тутельяна. М.: ДеЛи плюс, 2016.-640 с.  /2.gif/bljuda.docx

Устройство и оборудование  нашего пищеблока соответствуют санитарным правилам и нормам к организации детского питания.

 Пищеблок оснащен необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой /ustrojstvo_i_oborudovanie.docx

При организации питания  большое внимание уделяется качеству поставляемой продукции, обработке продуктов и технологии приготовления блюд.

  Поставщиками продуктов в наш детский сад являются:

                  индивидуальный предприниматель Бурнашева А.Г.          

                   предприниматель Хамбиков Ф.Ф.

                   индивидуальный предприниматель Чеканова С.В.

 

  На пищеблоке у нас работают  замечательные повара:

Калашникова Валентина Николаевна и Юманова Сания Абдулхаковна  /kukhnja.docx




Положение о питании /IMG.jpg/IMG_0001.jpg/IMG_0002.jpg,/IMG_0003.jpg,/IMG_0004.jpg/IMG_0005.jpg/IMG_0006.jpg


   Как научить ребенка  правильному поведению за столом 
/kak_nauchit_rebenka_pravilnomu_povedeniju_za_stolo.doc

Правильное питание детей дошкольного возраста
/pravilnoe_pitanie_detej_doshkolnogo_vozrasta.doc

Разрешенные продукты

Запрещенные продукты

http://rg.ru/2000/01/02/produkty-dok.html

 Нормативно-правовая документация по организации питания

СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"

Методические рекомендации "Контроль за организацией питания детей в детских дошкольных учреждениях"

Методические рекомендации "Питание детей в детских дошкольных учреждениях"

/metod_rekomendacii_1984.doc

Вход на сайт

...

...
Президент России
Правительство Ульяновской области
Министерство образования и науки Ульяновской области
Министерство образования РФ
Российское образование. Федеральный портал.
Единое окно доступа к образовательным ресурсам.
Единая коллекция Цифровых образовательных ресурсов.
Федеральный центр информационно-образовательных ресурсов
Профессиональное образование в Ульяновской области
Портал информационной и технической поддержки программного обеспечения образовательных учреждений Российской Федерации
Баннер справочно-информационного портала «Государственные услуги»
Правительство Ульяновской области Комитет по надзору и контролю в сфере образования
Муниципальное учреждение отдел образования администрации МО Цильнинский район Ульяновской области

Поиск

Календарь
«  Март 2020  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031

Архив записей

Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • База знаний uCoz