Четверг
28.03.2024
12:49
Приветствую Вас Гость
RSS
 
Муниципальное Большенагаткинское дошкольное образовательное учреждение - Центр развития ребёнка - детский сад "Сказка" муниципального образования "Цильнинский район" Ульяновской области
Главная Регистрация Вход
Организация питания в ДОУ »
Меню сайта

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

   

  Организация питания детей – еще один приоритет в работе нашего дошкольного учреждения.

     Полноценное и сбалансированное питание особенно важно в детском возрасте. Только разнообразная пища обеспечивает организм ребенка необходимыми веществами для его роста и развития. Разумно организованное питание в детском саду позволяет сформировать правильное пищевое поведение и вкусовые привычки не только самого ребенка, но и родителей.

    Основой организации питания детей в нашем дошкольном учреждении является соблюдение наборов продуктов питания и рационов питания, которые полностью удовлетворяют физиологические потребности детей в основных пищевых веществах и энергии.

  Процесс организации питания в детском саду основывается на нормативных и методических документах по питанию. Основным документом является СанПиН 2.4.1.3049 – 2013

Дети при  12-ти часовом пребывании  в нашем детском саду получают четырех разовое питание (завтрак, обед, полдник, ужин), которое обеспечивает их суточную потребность в пищевых веществах и энергии   на 100 % .  При этом примерно на долю завтрака приходится -25-30%, , обеда- 30-35 %, полдника-30-35 %, ужина -20-25% от общей калорийности суточного рациона.

    Рацион  питания   детей  в детском саду различаются   по качественному  и количественному составу в зависимости от возраста детей и формируется отдельно для групп детей в возрасте от 1,5 лет    до 3– х  лет и от 3-х лет до 7  лет.  

В нашем детском саду, для обеспечения полноценного и сбалансированного питания детей, составлено примерное десятидневное меню, что позволяет более точно распределить продукты с учетом их калорийности и химического состава.

/IMG.jpg/IMG_0001.jpg , /IMG_0002.jpg , /IMG_0003.jpg ,/IMG_0004.jpg ,/IMG_0005.jpg ,/IMG_0006.jpg , /IMG_0007.jpg ,/IMG_0008.jpg ,/IMG_0009.jpg , /IMG_0010.jpg

 На основании 10-ти дневного меню составляется рабочее ежедневное меню   

 На каждое блюдо имеется технологическая карта, разработанная на основании сборника технических  нормативов –Сборник рецептур по продукцию для питания детей  в дошкольных образовательных организациях / Под ред. М.П.Могильного и В.А.Тутельяна. М.: ДеЛи плюс, 2016.-640 с. 

Устройство и оборудование  нашего пищеблока соответствуют санитарным правилам и нормам к организации детского питания.

 Пищеблок оснащен необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой /ustrojstvo_i_oborudovanie.docx

При организации питания  большое внимание уделяется качеству поставляемой продукции, обработке продуктов и технологии приготовления блюд.

  Поставщиками продуктов в наш детский сад являются:

                  индивидуальный предприниматель Бурнашева А.Г.         

 

  На пищеблоке у нас работают  замечательные повара:

Попова Галина Михайловна и Юманова Сания Абдулхаковна  /kukhnja.docx




Положение о питании /IMG.jpg/IMG_0001.jpg/IMG_0002.jpg,/IMG_0003.jpg,/IMG_0004.jpg/IMG_0005.jpg/IMG_0006.jpg


   Как научить ребенка  правильному поведению за столом 
/kak_nauchit_rebenka_pravilnomu_povedeniju_za_stolo.doc

Правильное питание детей дошкольного возраста
/pravilnoe_pitanie_detej_doshkolnogo_vozrasta.doc

Разрешенные продукты

Запрещенные продукты

http://rg.ru/2000/01/02/produkty-dok.html

Меню десятидневное на осенне зимний период 2022-2023 год

 Нормативно-правовая документация по организации питания

СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"

Методические рекомендации "Контроль за организацией питания детей в детских дошкольных учреждениях"

Методические рекомендации "Питание детей в детских дошкольных учреждениях"

/metod_rekomendacii_1984.doc


                                      


/

Приказ брокераж

Приказ совета питания

Приказ проверки пищеблока

План совета по питанию

Протокол совета по питанию

Акт проверки пищеблока




Вход на сайт

...
Оцените качество условий осуществления образовательной деятельности


...
Президент России
Правительство Ульяновской области
Министерство образования и науки Ульяновской области
Министерство образования РФ
Российское образование. Федеральный портал.
Единое окно доступа к образовательным ресурсам.
Единая коллекция Цифровых образовательных ресурсов.
Федеральный центр информационно-образовательных ресурсов
Профессиональное образование в Ульяновской области
Портал информационной и технической поддержки программного обеспечения образовательных учреждений Российской Федерации
Баннер справочно-информационного портала «Государственные услуги»
Правительство Ульяновской области Комитет по надзору и контролю в сфере образования
Муниципальное учреждение отдел образования администрации МО Цильнинский район Ульяновской области

Поиск

Календарь
«  Март 2024  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Архив записей

Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • База знаний uCoz